今年最初のジャムつくり

畑の果物などまだまだ先の話で、今の時期は買ってきた材料で作りますが1年十切らすこと無く食卓に上がります。 昨日から準備して(身を取り出したり皮を刻んだり)甘夏5個、皮は3個半入れたのでやや多めかなと思ったのですが苦いものもあまり気にならない家族なので美味しく食べられると思いますb。

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今日は雨が降っています

専業主夫になって1年余り、掃除機と洗濯機の使い方はほぼマスターできましたが厄介なのは料理です。 最近何とか「らしきもの」は出来るようになりましたが… 夕食に「マーボ豆腐」を作りましたがレシピに書いてあることが理解できていないために、ダシが極端に足りませんでした。 器に入れてから調整しました。 家族も「何を食べされるのか」と… 料理は好きなのですが、中々思うようにはい…

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2016年も早いもので

今日から3月ですが荒れた天気です。 旭川は、風が強いだけですが… 昨年春から、スマートフォンでフェイスブックを初めてパソコンに向かう時間が無くなって更新が滞っていましたが今月から心を入れ替えて?? 毎日何が忙しいのかと(無職なのに)思われそうですが、家内はいまだ現役で働いていますので私は「専業主夫」なのであります。 したがって掃除洗濯の他に趣味の「革工芸」「料理」「アウトドア…

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銀杏

銀杏を拾ってきました。 数年前に、公園で銀杏を拾ってポケットに。「銀杏を拾ってきたよ」って孫に見せた時に・・・異様なにおい。 それ以来、まったく見向きもしなかったのですが。 かなり前に(どんぐりの実が落ちる頃)拾ってきた一粒の銀杏を焼いて食べてみたら以外に美味しい。 とっても臭い皮を取り除く作業が大変ですがやや硬くて歯にくっつく触感は酒のつまみに良く合います。 ちなみに、昨夜家内が、あ…

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エビとブロッコリーの野菜炒め

最近趣味で料理に挑戦といってもまだ2回目、何せ作らなければ食べられないのなら1.2食抜いても大丈夫くらい料理嫌いで。 とりあえず材料の用意。 ここまではokですが、作業が?調理が進むにつれて未熟さがどんどん出てくる。たまねぎに火が通り過ぎて見栄えと食感が・・・残念。 材料は自家生産のたまねぎと自分のお小遣いで買った特売の食材。 あくまで趣味です。

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