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zoom RSS 燻製を作りました

<<   作成日時 : 2014/12/25 22:50   >>

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先日の冬キャンプで、手作りの燻製を食べさせて頂き美味しさに感動して燻製器を作ってしまいました。

段ボール製の実験では簡単にできたのですが、気合を入れて木製の少し大きなのを作ったら意外と大変で酸欠になって途中で火が消えたり温度が上がりすぎてチップが燃えたりガスコンロの安全装置が働いてコンロの火が消える…悪戦苦闘の末先月紋別港で釣ってきた「チカ」と「ささみ」の美味しい燻製が出来上がりました
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